Veća potrošnja svinjskog mesa od proizvodnje (SRB)

U Srbiji se jede sve više svinjskog mesa. Godišnja potrošnja je oko 320.000 tona, što premašuje nivo domaće proizvodnje. Proveravali smo zbog čega stočari ne gaje više svinja i hoće li ukidanje vakcinacije protiv klasične kuge svinja doprineti povećanju proizvodnje i stabilizaciji tržišta.

Cena tovljenika u Mačvi ponovo je u padu, i tako je već godinama, kaže Željko Milutinović iz Drenovca, koji i pored nestablinog tržišta, od proizvodnje ne odustaje. Godišnje proda oko 500 svinja.

“Moja je proizvodnja od krmača do prasadi, zaokružena proizvodnja. Sad imamo problem, deset dinara u zadnja tri dana svinje su otišle dole, bilo je 170 plus PDV, sada je 160 plus PDV. To je nestabilno tržište javlja se problem, non-stop cena gore-dole. U kasapnici ostaje ista cena”, kaže Željko Milutinović.

Država proizvodnju subvencioniše sa hiljadu dinara po tovljeniku. U Srbiji se godišnje utovi manje od tri miliona svinja, a mogućnosti su znatno veće, navode u Asocijaciji stočara “Srem – Mačva”.

“Proizvodnja u Srbiji je bila preko pet miliona svinja. U nekom daljem vremenu, Srbija je imala više svinja po glavi stanovnika, nego Amerika, koja je glavna u svetu što se tiče te proizvodnje”, ističe Zoran Erić iz Asocijacije stočara “Srem – Mačva”.

“Kapaciteti Srbije kao proizvođača žitarica za proizvodnju svinja su na nekih preko 10, 12 čak možda, spominje i 14 miliona svinja da bi mogli godišnje sa uhranimo. Međutim, resurs ljudi mislim da je u ovom trenutku najproblematičniji, jer nam je broj ljudi otišao i sela na umiru.”

Broj svinja je smanjen, a beleži se porast proizvodnje mesa. U ministarstvu poljoprivrede kažu da je to, između ostalog, i zbog toga što je masa tovljenika veća. Stočari problem vide u uvozu.

“U zadnjih sedam-osam godina nekih 14 odsto je manja proizvodnja domaćih svinja, jer veliki broj malih i srednjih proizvođača izlaze iz proizvodnje, jer je kriza u svinjarstvu trajala dugo. Dokaz da je proizvodnja porasla, samo je u korist ovoga da je velik uvoz u državu”, kaže Zoran Erić.

Opstanku i razvoju posustale proizvodnje, doprineće nedavno ukinuta vakcinacija svinja protiv klasične kuge – što je prvi korak ka izvoz svinjetine u zemlje Evropske unije.

Izvor: RTS

Foto: freeimages.com

Podeli sa prijateljima
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Leave a Reply